โปตัสเซี่ยมคลอไรด์ (Potassium Chloride) - จัดเป็นสารอาหารชนิดหนึ่ง มีคุณสมบัติลดความอ้วนได้ มีลักษณะเป็นผงหรือเกล็ด สามารถละลายน้ำได้ในอัตราส่วน 1 กรัม / น้ำ 2.8 มิลลิลิตร ณ.อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส กรดไฮโดรคลอริก, โซเดียมคลอไรด์ และแมกนีเซี่ยมคลอไรด์จะทำให้อัตราส่วนการละลายลดลงได้ โปตัสเซี่ยมคลอไรด์ ถูกใช้เป็นสารทดแทนเกลือ และสารทดแทนสารอาหาร นอกจากนี้ยังถูกใช้ในเจลลี่และของหมักดอง, ถูกใช้ในคาราจีแนนเพื่อให้สารโปตัสเซี่ยม และถูกใช้ทดแทนโซเดียมคลอไรด์ในอาหารที่ต้องการปริมาณโซเดียมที่ต่ำๆ

หมายเหตุ : โปตัสเซี่ยมคลอไรด์ จะมีฤทธิ์ต่ออัตราการเต้นของหัวใจ จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง


product code : chemical_000030